四年級: 整合性與功能性營養

本課程旨在培養學員在功能性營養領域，深入理解細胞訊號傳導、表觀遺傳學及公共營養教育在健康管理上的應用。透過系統學習，學員將掌握優化細胞功能、調控基因表現及設計公共衛生教育計畫的科學方法，為個人和社區提供精準、永續的健康解決方案。

第四階段：高階個人化營養

以家庭為中心的功能性營養

探索如何為每位家庭成員量身打造營養方案。本階段涵蓋均衡飲食、生命週期營養、特殊飲食需求、運動營養、大腦健康、情緒健康、血糖平衡及腸腦軸等重要主題。學員將掌握評估個人營養需求及製定個人化營養策略的實用技能，為家庭健康與長期福祉奠定堅實基礎。

核心單元

單元七：建構均衡飲食

掌握均衡飲食的核心原則、評估工具及家庭健康飲食的實用指南。

單元八：個人化功能性營養

針對懷孕期間、兒童、老年人、不同生活方式、特殊飲食需求及運動表現制定營養策略。

單元九：大腦食物

探討營養如何支持認知功能、情緒平衡、壓力管理及整體心理健康。

階段亮點

從日常家庭飲食到終身健康管理—將個人化營養轉化為守護全家健康的力量。